樂清牡蠣是浙江省溫州市樂清市清江鎮(zhèn)的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的牡蠣體型大、肉質(zhì)嫩、肉色白、味鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，享有“海中牛奶”的美譽(yù)。跟生蠔差不多，個頭比生蠔小一點(diǎn)，吃法簡單，拍蒜、剁姜、切蔥、調(diào)醋、落糖、撒鹽、加胡椒粉即可食用。