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青海手抓羊肉

青海手抓羊肉

手抓羊肉是以羊腰窩肉,香菜主料制作的藥膳。也是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。在2018年9月的時候這道菜被評為“中國菜”之寧夏十大經(jīng)典名菜。手抓羊肉吃法有三種,即熱吃,冷吃、煎吃、特點(diǎn)是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。

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青海手抓羊肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:青海
  • 材料:羊腰窩肉,香菜,辣椒面,蔥姜蒜
  • 分類:新疆菜,西北菜
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