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青頭菌

青頭菌

青頭菌是一種味道十分鮮美的食用真菌,主要產地在四川、重慶、云南、廣西、湖南等地區(qū),一般生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,內部多糖含量非常高,可達31.0%,是普通人工栽培的雞腿菇的3.0倍,也有研究表明野生青頭菌對試驗性高脂血癥大鼠有明顯的降血脂作用。

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青頭菌指數信息
  • 外文名稱:Russula virescens
  • 別名:變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌
  • 科:紅菇科
  • 藥用價值:開胃健食、清肝明目、瘦身減肥
  • 分部區(qū)域:四川、重慶、云南、廣西、湖南
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