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大慶炕烤

大慶炕烤

坑烤,即地坑燒烤,說的直白點就是在地上挖個坑進(jìn)行燒烤,將食物放進(jìn)去即可,這種烹飪手法自明清時期就已經(jīng)在東北的民間流傳,如今到現(xiàn)代,口感經(jīng)過了無數(shù)次改良,品種也由單一的烤肉,演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等,但不可否認(rèn)的是坑烤是黑龍江省大慶市近年興起的一種地方特色美食。

總得票

大慶炕烤指數(shù)信息
  • 材料:土豆,地瓜,東北粘玉米
  • 分類:東北菜
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