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黃金蝦球

黃金蝦球

黃金蝦球是臺(tái)灣省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于臺(tái)灣菜。制作方法:把蝦仁洗凈后挑去黑色的蝦線,放點(diǎn)料酒、胡椒粉、鹽稍腌一會(huì)兒準(zhǔn)備好掛糊的原料:雞蛋液、生粉和面包糠,分別放在小碗里先把蝦仁放在生粉里滾一下再蘸上雞蛋液,最后在面包糠里滾一圈,油鍋燒至6層熱,放到鍋里炸至金黃色撈出瀝油即可。成菜后外形優(yōu)雅,口感酥脆,滋味鮮美,更加適合節(jié)日餐桌。這道菜除獨(dú)特口感外,同時(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能、補(bǔ)腎壯陽、抗早衰、通乳抗毒、養(yǎng)血固精。

總得票

黃金蝦球指數(shù)信息
  • 材料:白吐司、蝦仁
  • 分類:臺(tái)灣美食
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