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麻葉羹

麻葉羹

麻葉羹臺灣當地非常著名的一種美食小吃，它是將麻葉用力搓揉成沫，去除苦水與和魚、蕃薯一同熬煮得到的一種美食，這種沒事最早起源自明末清初時期，口感清爽豐富，深受當地人喜愛，它既可以直接喝又可以拌飯吃，還具有促進消化、清熱下火的功效。

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麻葉羹指數信息
  • 產地：臺灣
  • 材料：薏仁、麻葉
  • 分類：美食小吃
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