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涇川長(zhǎng)面

涇川長(zhǎng)面

涇川長(zhǎng)面是一道以面條為主要食材的傳統(tǒng)中式美食。其名字源于其產(chǎn)地——中國(guó)甘肅省隴南市涇川縣。涇川長(zhǎng)面的面條較長(zhǎng),口感勁道,常與牛肉、羊肉、土豆等食材一起烹制而成。其獨(dú)特的調(diào)料和高熱量的食材使其成為了清湯面中的佼佼者,也是許多甘肅省的人們最鐘情的美食之一。

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