彝族砣砣肉

產(chǎn)自于四川省涼山彝族自治州的彝族砣砣肉是彝族傳統(tǒng)美味之一。砣砣肉是一道用彝族特色的砣砣肉制做的菜肴。這道菜由肉類(lèi)、土豆、酸筍等食材制作而成。它的特點(diǎn)是口感鮮嫩，香辣可口，吃起來(lái)有著彝族獨(dú)特的調(diào)味風(fēng)味。