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鲊辣椒

鲊辣椒

鲊辣椒是流行于湘西、張家界、石門縣以及恩施一帶的特色美食小吃,其主要 由本地鮮紅辣椒和苞谷面(玉米面)為主要原料加工而成。成品色澤微紅,酸辣味十分特別。還有用鲊廣椒做蒸肉、扣肉底料、伴料,這樣做出來的蒸肉不油膩、爽口,易消化吸收。

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鲊辣椒指數(shù)信息
  • 產地:湘西、張家界、石門縣以及恩施
  • 材料:鮮紅辣椒和苞谷面
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