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鲊辣椒

鲊辣椒是流行于湘西、張家界、石門縣以及恩施一帶的特色美食小吃，其主要由本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。成品色澤微紅，酸辣味十分特別。還有用鲊廣椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，這樣做出來的蒸肉不油膩、爽口，易消化吸收。

總得票

鲊辣椒指數(shù)信息

產(chǎn)地：湘西、張家界、石門縣以及恩施
材料：鮮紅辣椒和苞谷面

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