亞東鮭魚是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞東縣的特產(chǎn)，這種魚身有彩色斑點，當(dāng)?shù)厝藗冇H切的稱其為“花點魚”。亞東鮭魚魚體肥滿，脂肪多，肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，且無肌間刺，最好的吃法是清燉，味鮮色白，香氣悠長綿厚，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低，深受廣大消費者喜愛。