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大鍋蒸鰣魚

大鍋蒸鰣魚

大鍋蒸鰣魚是上海的四大怪菜之一，選用的主材料是鰣魚，一種生活在長江里面的魚類，在烹飪清蒸鰣魚時將魚的內(nèi)臟掏干凈，但不刮魚鱗，成品蒸鰣魚味道鮮美，肉質(zhì)細膩綿軟，味道奇特讓人回味無窮，且有很高的營養(yǎng)價值。

總得票

大鍋蒸鰣魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：上海
  • 分類：特色菜
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