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手掰腸

手掰腸

手掰腸是河北保定定州一道以豬肉、紅薯淀粉為主料制作的菜品,腸肉色澤透紅養(yǎng)眼,肉質(zhì)肥美軟嫩。其香味誘人,口感脆而不硬,微帶彈性,香味濃郁,飽滿厚實(shí)。當(dāng)?shù)厝艘话憬哟腿嘶蚺笥训臅r(shí)候往往都會(huì)請(qǐng)吃鮮香滑嫩的手掰腸。該美食具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、補(bǔ)血益氣的功效,能改善缺鐵性貧血。

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手掰腸指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:河北定州
  • 材料:豬肉,紅薯淀粉
  • 分類:特產(chǎn)
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