干豆角燒肉

干豆角燒肉是安徽池州的一道特色風(fēng)味美食，其主要的原材料就是五花肉跟干豆角。在制作的時候首先要將干豆角放入清水中浸泡一個晚上，去到兩邊之后切成段，這樣干豆角吃起來口感會更好。將豬肉清洗干凈之后放入開水中焯燙兩分鐘左右取出，切成大塊之后備用。鍋中加入適量的油和糖，炒出糖色之后加入肉和蔥姜，翻炒均勻之后加入適量的清水，煮開再放入干豆角，最后大火收汁就可以了。