公主屯雞蛋是一種產自于中國遼寧省海城市公主屯鎮(zhèn)的優(yōu)質雞蛋。公主屯雞蛋的特點是蛋殼呈乳白色，光澤度好，蛋黃顏色鮮艷，且富含營養(yǎng)。而早成這一特點的原因是因為該地區(qū)土壤肥沃，氣候適宜，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，才導致雞蛋品質的優(yōu)秀。