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        正藍旗奶豆腐

        正藍旗奶豆腐

        正藍旗奶豆腐(正藍旗浩乳得),內蒙古自治區正藍旗特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。正藍旗奶豆腐制作歷史悠久、工藝獨特、味道鮮美、營(yíng)養豐富,有“藍旗奶食甲天下”之美稱(chēng)。早在元、清時(shí)期這里就是皇家御用的奶食品供應基地。內蒙古自治區正藍旗優(yōu)越的地理氣候環(huán)境,豐富的牧草資源,對于發(fā)展畜牧業(yè)極為有利,為正藍旗奶豆腐的生產(chǎn)發(fā)展奠定了堅實(shí)的物質(zhì)基礎。正藍旗奶豆腐分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。色澤呈白色或乳白色,具有奶豆腐特有的乳香味,口感微酸、爽口、乳香濃郁,質(zhì)地緊密、較硬,略帶彈性,加溫后彈性增加,口感筋道。因其品質(zhì)優(yōu)良廣受大眾喜愛(ài)。

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        正藍旗奶豆腐指數信息
        • 產(chǎn)地:內蒙古自治區正藍旗
        • 分類(lèi):內蒙古特產(chǎn)
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