餃子耙

餃子粑是江西景德鎮(zhèn)至安徽東至一帶的傳統(tǒng)地方小吃。本地人都把它當(dāng)早餐和夜宵吃，或者家里有喜事時也做著吃。幾乎透明的皮包上各種各樣的餡再放蒸籠里面一蒸，可以說是色香味俱全，透過皮都可以隱約看見里面的餡。也可以蒸完了以后再用油炸一下，風(fēng)味各有相同。