鶴崗炸醬面是黑龍江鶴崗的一道特色面食，它是選用上等的面粉采用純手工的制作工藝所制作而成的面條，成品的炸醬面風味濃郁，口感勁道，獨具特色，有現成的寶泉嶺宮保肉醬，加上配菜肉皮紅亮，香味四溢，極其的富含營養(yǎng)成分，食用具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。