河間板栗是屬于河北河間的一道特色小吃，其外觀個大皮薄，色澤鮮艷，果肉口感細(xì)膩，甘甜盈口，風(fēng)味芳酣獨(dú)特。一般可生食、炒食、煮食，也可磨成栗粉，制做各種精美點(diǎn)心，做烹調(diào)原料。其口感深受當(dāng)?shù)貜V大群眾的喜愛。