龍虎山冬筍是生長在龍虎山的竹筍，是當地十分受歡迎的土特產，這里的冬筍個頭大，味道鮮美，肉質酥嫩，口感爽脆，擁有諸多良好的品質，而且冬筍營養(yǎng)價值高，老少皆宜，以烹飪成炒菜、燉湯、涼拌等多種菜肴。