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老昆明羊湯鍋

老昆明羊湯鍋

老昆明羊湯鍋是云南經(jīng)典名菜。這道菜制作工藝并不復(fù)雜,將洗干凈的山羊切菜大小不一的塊狀,而后和養(yǎng)肝、心、腸、肚等一起燉煮即可,蘸水一般都是調(diào)成麻、辣、香等口味,出鍋時飄香四溢、肉味醇厚、鮮徹透骨,味道鮮美,在味道上包含云南人們的傳統(tǒng)風(fēng)格,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,廣受當(dāng)?shù)厥晨拖矏邸?

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老昆明羊湯鍋指數(shù)信息
  • 材料:山羊
  • 分類:云南美食
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