劉皇叔婆子雞又名尚香風干雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。起源于三國時期，孫權為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給劉備，而劉備愛吃雞，孫尚香便在冬天腌制好風吹晾干的風干雞，醇香爽口，越吃越香，風味獨特，回味悠長，最為劉備喜愛，行軍打仗時又便于攜帶。從此，風干雞的腌制方法在這一帶流傳至今，成為宴席上的一道佳肴。