馬家燒麥

燒賣(mài)這種面食在中國(guó)南北方都有，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣(mài)，而在北京等地則將它稱(chēng)為燒麥。位于中街的馬家燒賣(mài)是沈陽(yáng)最早的回民飯店，始創(chuàng)于清朝嘉慶元年（1796年），最開(kāi)始只是創(chuàng)始人馬春以手推獨(dú)輪車(chē)的方式來(lái)往于熱鬧街市，邊做邊賣(mài)。馬春做燒賣(mài)與邊福做餃子一樣，選料十分嚴(yán)格，制作精細(xì)、講究，自然造型美觀，口味好，深受食客喜愛(ài)。。馬家燒賣(mài)館連續(xù)榮獲沈陽(yáng)市十佳“最佳風(fēng)味”食品獎(jiǎng)、遼寧省清真大賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味”獎(jiǎng)、全國(guó)首屆清真食品大獎(jiǎng)賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”。，2006年馬家燒賣(mài)被評(píng)沈陽(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。