顧橋陳醋，淮南市特產(chǎn)。顧橋陳醋是利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米、麩皮、豌豆、大麥、小麥等糧食為原料，經(jīng)過特種工藝多次發(fā)酵，精心釀制而成。經(jīng)過較長時(shí)間的儲(chǔ)存，成為綿酸帶甜、微咸不澀、清香宜人的優(yōu)質(zhì)名醋。具有酸、香、辣、咸五味俱全的獨(dú)特風(fēng)味，深受市場(chǎng)歡迎。