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馬齒莧

馬齒莧

馬齒莧是在中國南北各地均產(chǎn),廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)的石竹目、馬齒莧科一年生草本,其一般生于菜園、農(nóng)田、路旁,為田間常見雜草,該蔬菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),而且馬齒莧生食、烹食均可,常吃可起到消炎殺菌、降血糖、防癌抗癌的作用。

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馬齒莧指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國南北各地
  • 分類:蔬菜
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