建甌錐栗，福建省建甌市特產(chǎn)。建甌是錐栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，這里地理?xiàng)l件比較優(yōu)越，晝夜溫差大、雨量充足、溫度適宜，再加上建甌人民長期選擇確定的12個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種以及傳統(tǒng)的栽培技術(shù)、采收和貯藏工藝，使生產(chǎn)的錐栗堅果產(chǎn)品，果粒較大、均勻、外觀亮澤、種仁飽滿、富有糯性，具有獨(dú)特的“糯、甜、香”品質(zhì)特征。