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傣味酸肉

傣味酸肉

傣味酸肉是云南西雙版納景洪的一種特產美食,當地所腌酸肉,以酸牛筋和酸牛頭腳最具特色,酸牛筋是以牛筋為原料腌制而成,成品清清爽爽,香辣適口,酸腌牛頭腳一般以一個牛頭、4只牛腳為主要原料制作而成,腌制的牛頭腳筋肉,味略酸辛,無油膩感,清涼爽口,宜作夏日冷盤。

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傣味酸肉指數信息
  • 產地:云南西雙版納景洪
  • 分類:特色菜
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