賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏回族自治區(qū)30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場、林場、科研所區(qū)域特產(chǎn)。賀蘭山東麓葡萄可謂種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。賀蘭山東麓地區(qū)，光能資源豐富，日照時間長，晝夜溫差大，葡萄的糖份可以充分積累，同時葡萄的酚類物質(zhì)含量也比較高，有著發(fā)展葡萄種植的優(yōu)越條件，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的自然基礎(chǔ)。賀蘭山東麓葡萄酒主要有白葡萄酒和紅葡萄兩大類。白葡萄酒呈近似無色，香氣濃郁純正，口感圓潤、協(xié)調(diào)；紅葡萄酒呈深紅色，口感醇厚、有較強的結(jié)構(gòu)感、平衡協(xié)調(diào)。采用自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒，憑借獨特自然資源和悠久的釀酒傳統(tǒng)及現(xiàn)代化的經(jīng)營方式、釀造技術(shù)，賀蘭山東麓地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒倍受好評，成為國內(nèi)外知名的中國最佳釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。