新晃黃牛肉是湖南省新晃侗族自治縣的特產(chǎn)，這里氣候適宜，資源豐富，養(yǎng)殖出來的黃牛品質(zhì)好，具有獨特的豐富，這里的黃牛肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)價值非常高，現(xiàn)已被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。