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紅燒鮰魚

武漢地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一的紅燒鮰魚，在選材以及宰殺方面的要求都是很嚴格的。這道菜在武漢可謂是無人不知無人不曉，毫不夸張的說“不吃鮰魚，不知魚味”。其成菜色澤金黃，肉質(zhì)細嫩，味道很是鮮美，營養(yǎng)價值也很高。

總得票

紅燒鮰魚指數(shù)信息

材料：鮰魚，姜片，蔥段，糖
分類：鄂菜

紅燒鮰魚參與的榜單

榜單名總票數(shù) 排名

上海十大怪菜排行榜9168/10
湖北十大特色美食排行榜98210/10

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