香格里拉糌粑是香格里拉一種充滿歷史和地域特色的美食，其由青稞麥經(jīng)過(guò)炒制、磨細(xì)后制成，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)具有上百年的歷史，歷來(lái)就是日常生活中不可或缺的一部分，其做法簡(jiǎn)單，而且口味獨(dú)特，食用糌粑不僅能充饑御寒，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，具有深厚的文化底蘊(yùn)。