君山蝦餅是流傳于岳陽(yáng)市，且以鮮蝦，面粉等為原材料制作出來(lái)的美食，這里的鮮蝦來(lái)自洞庭湖，加上面粉炸制而成，不僅口味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)膩，而且味鮮香嫩，焦脆可口，歷來(lái)就是湖南市民最喜歡的特色小吃之一。