岳陽(yáng)蘭花蘿卜

岳陽(yáng)蘭花蘿卜是岳陽(yáng)市知名特產(chǎn)，也是湖南省著名的傳統(tǒng)醬菜，這道菜起源于明末清初，其以當(dāng)?shù)靥赜械孽r蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng)制而成。制作出來(lái)的蘭花蘿卜具有獨(dú)特的地方風(fēng)味，而且其還具有開胃健食的功能。