罐罐茶并不是茶的種類，是甘肅部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點飲食。一個土火爐子、一只“曲曲罐”、一撮茶葉或一籠火，一撮茶，一個茶罐和一只茶蠱，便是罐罐茶的全部家當了。大家圍著一起，邊喝邊燒，邊喝邊吃，很是一種享受。這是當?shù)剞r(nóng)家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。