習(xí)酒是一款產(chǎn)自貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)的特色名酒。該酒因產(chǎn)自習(xí)酒鎮(zhèn)而得名，習(xí)酒鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育了品質(zhì)優(yōu)良的習(xí)酒。習(xí)酒，秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過(guò)高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征。醬香習(xí)酒，越陳越香，廣受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。