杯仔籺是北海的傳統(tǒng)特色美食，又被稱為“碗籺”“雞窩籺”，這是一種以米為原料制作的傳統(tǒng)手工米糕。在物資相對匱乏的年代，它既能果腹充饑，也可以當(dāng)做日常零嘴吃，也是許多北海人記憶中的“童年味道”。在從前，北海的大街小巷隨處可見杯仔籺的流動攤點，但在現(xiàn)如今想要吃上一口正宗的“童年味道”，專程跑一趟也未必能買到。