建德西紅花，浙江建德市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。建德地理位置比較優(yōu)越，其土壤、氣候、水文條件適合西紅花的種植。建德西紅花呈線形，長約3厘米，暗紅色，頂端扁平較寬呈齒狀；質(zhì)輕脆，具有獨(dú)特甜香味，品質(zhì)優(yōu)良，是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品。