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襄陽清湯

襄陽清湯

清湯是襄陽人的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,而且是經(jīng)濟(jì)快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。其特點是:佐料齊全,制作精細(xì),葷湯點碗,皮薄餡嫩,湯鮮味美。以精粉作皮,鮮豬肉作餡,拌以香油、油渣,撒以蔥花和香菜。其皮薄透明,餡滿而實,香味誘人,咸淡可口。食時,根據(jù)個人口味,還可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。

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襄陽清湯指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:襄陽
  • 材料:豬肉
  • 分類:小吃
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