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日式拉面

日式拉面

日式拉面原產(chǎn)自中國,是明朝遺臣朱舜水流亡到日本后,逐漸成為了日本代表性的大眾面食,其主要由拉面,蕎麥面制作而成,上世紀60年代,日本北海道的札幌拉面創(chuàng)出了招牌,為促進當(dāng)?shù)氐挠^光事業(yè)做出了極大貢獻。同時,札幌拉面的連鎖店,也如同雨后春筍一般遍布全國各地。此后,日本各地開始注重推出自己的特色拉面,形成了“東京拉面”、“博多拉面”等各具特色的“地方品牌”。與此同時,隨著電視、雜志等媒體的大力宣傳,在全日本形成了一股“拉面文化”的熱潮。

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日式拉面指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國
  • 材料:拉面,蕎麥面
  • 分類:面食
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