珊珀湖草魚(yú)產(chǎn)自安鄉(xiāng)縣的珊珀湖，該湖環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，為草魚(yú)的生長(zhǎng)提供了良好的生存環(huán)境，這里的草魚(yú)不僅體態(tài)優(yōu)美，而且肉質(zhì)緊硬，香嫩爽脆，無(wú)論是烤魚(yú)、清蒸還是紅燒，草魚(yú)都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)味，現(xiàn)已被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。