東北猴頭蘑是黑龍江鶴崗地區(qū)有名的菌菇，該菇新鮮時(shí)呈白色，干后淡黃色或黃褐色，因?qū)嶓w外觀像猴子的腦袋，色澤象猴子的毛，故稱(chēng)為猴頭菌，屬于藥食兩用真菌，具有健脾養(yǎng)胃、安神、抗癌的功效 , 對(duì)體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等癥有特效。