杏子是日常生活著非常常見的水果，其在世界各地也均有栽培，其中屬新疆喀什地區(qū)的杏子肉厚皮薄，汁多味甜，被譽(yù)為“杏中之王”，而且該水果營養(yǎng)價值豐富，其中含有較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等，具有止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護(hù)膚的作用。