余姚雷竹生，為余姚特產。余姚市雷竹生產歷史悠久。據調查，本市三七市鎮(zhèn)已有百余年的栽培歷史。近20年來發(fā)展種植的雷竹幾乎分布于全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。余姚雷竹生鮮嫩爽口，品質優(yōu)良，深受大眾喜愛。