銀川鯉魚是寧夏銀川的一種水產(chǎn)魚類，俗稱鯉拐子。該產(chǎn)地養(yǎng)魚業(yè)歷史悠久，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越，因而產(chǎn)出的鯉魚體態(tài)肥壯艷麗，金鱗赤尾，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而有彈性，且無腥味，口感較好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鯉魚不僅是盤中美食，而且還是治病良藥，食用具有補(bǔ)脾胃、益腎氣、安胎通乳、利水消腫清熱解毒等之功效。