銀絲卷是北京延慶的特色名小吃，銀絲卷以制作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名，其外觀色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮，除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味，經常作為宴會點心。