靖江蟹黃湯包是用面粉，蟹黃，雞湯，經(jīng)過蒸制制作出來的鎮(zhèn)江傳統(tǒng)小吃，這道美食歷史悠久，文化深厚，在明清時期就享有崇高的聲譽(yù)，湯包不僅味道鮮美，皮薄如紙，吹彈即破，不管是做法還是吃法都非常絕。