珍寶蟹，又叫元寶蟹、饅頭蟹，原產(chǎn)地為美國，主要分布在美國的加利福尼亞、華盛頓州等地區(qū)，該蟹可食用，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，美國的珍寶蟹產(chǎn)量較高，對(duì)外銷量好，中國市場(chǎng)對(duì)該蟹的需求愈發(fā)增大，12月份是捕撈的高峰期，價(jià)格較低。