歐洲鵪鶉是極其特殊的一種鳥類，它們屬于鵪鶉的一個種類，但因?yàn)榈乩憝h(huán)境不同，棲息于非洲地區(qū)的歐洲鵪鶉體內(nèi)攜帶有毒素，而這些毒素的來源是通過生物積累，也就是歐洲鵪鶉食用的種子：毒芹種子，從而使歐洲鵪鶉也攜有致命毒素，在本土地區(qū)已有多件因食用該鳥類中毒事件發(fā)生。